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对虾高位池养殖最早出现在台湾省，是一种高密度集约化式养殖，高位池养殖南美白对虾,由于其养殖操作方便、产量高、效益好,曾经在中国沿海地区大为流行。南美白对虾含有人体需要的多种必需氨基酸及必需脂肪酸,同时富含钙、镁、钾、磷等矿物元素。
对虾高位池养殖模式是一种高密度集约化式养殖，与常规人工养虾相比，高位池养虾具有五个优点：
1、自然安全系数大。高位池是在海岸陆地上挖建的，能避免大海潮、台风侵袭，安全系数大。
2、养殖进水依靠机械提水，排水容易，方便集污及晒池，底质保持良好，休产晒池可以较彻底杀死病毒细菌，保证养殖成功率。
3、沙底（沙面下20-30cm铺农用薄膜保水）、水泥底或地膜底防止渗漏，保证对虾良好的栖息底质，且易于清整。
4、放养时间随意，可人工控制收虾时间。高位池利用人工抽水、放水，既不受海潮影响，也不受气候影响，因此，放养时间随意，可人工控制收虾时间，一般每年可放养两造。
5、产量高，效益好。高位池是通过高密度来提高单产的，一般每亩放养3~3.5万尾，亩产一般400公斤，亩值一般2万元，均约是常规虾池的4~8倍。
缺点
1、建造费用高，高位池养殖一般为高密度养殖，提水、增氧等均需大量电费，投入成本较低位池高很多，高密度高产高回报，但同时风险也比较大。
2、由于没有底质的缓冲作用，水质易发生变化；
3、对管理要求高。由于养殖密度大，管理不当很容易造成重大损失。
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