鲜甜”，是台州方言里对水产品风味的较高评价。一直以来，三门产的水产品因其肉质肥美、滋味“鲜甜”而饱受老饕赞誉。近年来，该县致力于打好“新农人”引、用、育、留组合拳，让当地水产养殖业养得更“鲜”、产得更“甜”、卖得更“俏”。近日，记者走进三门，一探究竟。
多方发力 形成青年人才“强磁场” “我们第一茬最后一批南美白对虾刚以每公斤46元的价格卖完了，每一只都有我们手掌这么大，很受欢迎。”来到位于该县蛇磻乡的浙江逸泽水产养殖有限公司南美白对虾养殖基地，公司负责人李来国告诉记者，他们在紧锣密鼓开展今年第二茬虾的育苗工作，目前长势很好。

来自山东的李来国毕业于宁波大学，6年前他来到蛇磻乡投身南美白对虾养殖行业。“我来这里创业，就是看中三门水质好、产业链成熟，政府部门对农创客支持力度也很大，解决了我很多后顾之忧。”李来国告诉记者。
据了解，该县制定了农创客发展帮扶“20条”、优化“新农人”营商环境“10条”等一揽子政策，从金融支持、项目审批、执法监管等方面给予新农人系统扶持。相关部门陆续出台了一系列补充性配套政策，形成了“1+X”政策矩阵，提供全流程帮扶。
近年来，三门县在全省率先推出养殖塘线上竞拍应用——“鲜甜e塘”，并出台了集体养殖塘线上竞价承租管理办法，让全县养殖塘资源得以统一整合，实行线上竞拍续签，既盘活了资源，提高了效率，提升了村集体经济收入，又充分维护了养殖主体权益，广受好评。据统计，2023年7月以来，该县养殖塘线上累计承包总额较上轮同期增长近三成。
对虾养殖是管理密集型行业，劳动强度大、风险高，但记者了解到，李来国团队的成员都很年轻，其中8人是研究生学历，10人是本科学历。“要让团队的年轻人把虾塘当做自己家来呵护”是李来国经常挂在嘴边的一句话。他将虾塘分区域包片给技术人员负责管理，根据员工名下虾塘产量、产值确定收入。在这样的激励机制推动下，基地对虾年均亩产达1万公斤，在保持每茬亩均18万尾左右高密度养殖条件下，存活率达到行业顶尖的95%以上，年均产值近3000万元，亩均产值近10万元。
“我们将坚持以用为本、才尽其用，坚持从高校院所引入研究型人才与在本地挖掘孵育乡土人才两手抓，系统健全人才培养引进、评价使用、激励保障等制度，优化‘新农人’营商环境，为人才成长保驾护航。”三门县农业农村局相关负责人告诉记者。
平台引领 开辟孵化培育“好路径”“我们的青蟹鲜甜肥美，家人们抓紧时间下单哦！”近日，在三门县浦坝港镇新农人培育服务中心鲜甜共富工坊二楼的“共富直播间”内，本地主播方晨晨正在向广大网友推介三门青蟹，不到1小时就售出五六十单。
不仅直播带货，该共富工坊还设置了产品交易、加工集配、仓储物流等共享平台，为农户提供自产自销摊位，形成了完整的全产业链孵化模式。自去年10月一期建设完成并投入运营以来，销售额已经超过1.2亿元，带动全镇农业产值较上年同期上涨10%，受益养殖户超3000户，每户增收约1万元，带动村集体经济增收约60万元。
去年刚回乡的“95后”农创客林顿华便是其中的受益者。“我一直想找个直播基地，和团队一起带货卖青蟹。这里给我们免费提供共富直播间，我们可以直接拎包入驻。”林顿华告诉记者，工坊不但提供创业服务指导，还配备了咖啡吧、书吧，为洽谈业务提供了好场地。
林鹏是土生土长的浦坝港人，2022年9月，他毅然返乡，出资3000万元建设鲜甜共富工坊。“我希望乡亲们辛辛苦苦养出来的小海鲜，能卖出好价钱。”林鹏告诉记者，为了支持”新农人“抱团发展，他还组织当地新农人抱团发展，提供技术培训、农机共享、创业帮扶等服务。
截至目前，浦坝港镇累计建成共富工坊69家，带动村集体经济增收300余万元。“接下来，我们将依托台州市首个顺丰冷链仓入驻的优势，因地制宜发布‘新农合伙人’项目，招引品牌农业等创业项目，实现共富工坊由传统农产品供销向新型文旅综合服务延伸，为更多‘新农人’提供大显身手的舞台。”浦坝港镇党委书记朱铭告诉记者。
开枝散叶 拓展地瓜经济“新格局”“三门青蟹”是当地水产养殖业的一张“金名片”，也是我省唯一入选农业农村部2023年农业品牌精品培育名单的经典产业。一直以来，“三门青蟹”哺育了10万多靠海吃海的“讨海人”，产值超70亿元，品牌价值超48亿元。但眼下，本土养殖空间渐趋饱和、养殖成本不断攀升等难题正困扰着养殖户。如今，在干劲、闯劲、冲劲兼备的“新农人”推动下，青蟹产业不仅在当地枝繁叶茂，更是在省外开疆拓土，蓬勃发展。

“我们的青蟹已完全适应了新疆的水质和生长环境，个头已经长到巴掌大小了，预计中秋前后就能上市了。”三门县农创客发展联合会监事长、新疆三阿农业开发有限公司总经理李军接受记者采访时自豪地展示他们在新疆养殖的青蟹。
“当地的气候条件与三门不一样，光照时间长，塘水蒸发量较大，需持续加水。另外，我们还根据当地盐碱地的特点，往水里添加微量元素和益生菌，调配出适合青蟹生长的人工海水，确保新疆青蟹的口感和在三门养殖的一样‘鲜甜’。”李军告诉记者，他从事青蟹养殖已有10多个年头了，这次与宁波大学科研团队一起合作到新疆养青蟹，对他来说也是一次挑战和尝试，为“三门青蟹”“县外安家”提供了更多可能。
去年11月，三门县农创客发展联合会与新疆生产建设兵团一师十六团签订盐碱水养殖青蟹项目，由新疆三阿农业开发有限公司、阿拉尔长鑫渔业有限公司和宁波大学海洋学院合作实施，示范面积100余亩，总投资200余万元。今年5月，3万尾青蟹苗从台州市出发远赴新疆阿拉尔市，正式开启试养之旅。如今3个多月过去，青蟹长势良好。
目前，像李军这样在县外为青蟹等水产养殖行业开疆拓土的三门“新农人”有2000余名，养殖总面积达26万亩，涉及江苏、山东、宁夏等6个省（自治区），有的甚至跨出国门，到达莫桑比克等国家，助力当地增收致富。
来源：农村信息报

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