石斑鱼价格监测专报丨2024年第6期

本月特点

2024年6月，海南石斑鱼市场的价格走势多样化。豹纹鳃棘鲈（红东星斑）的价格表现强劲，保持上涨态势，所有规格的出塘价环比和同比均有所上涨，特别是1.2斤以上规格鱼出塘价同比去年涨幅超15%。小规格珍珠龙胆石斑鱼出塘价仍然保持下降趋势，环比降幅大于10%，同比降幅大于20%，2斤以上规格的珍珠龙胆石斑鱼价格下降趋势有所缓解。老虎斑出塘价格小幅上涨，蓝瓜子斑、金虎斑等出塘价格小幅下降。龙胆石斑鱼、老鼠斑等出塘价格保持稳定。



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后期走势

随着暑期旅游季节的到来，石斑鱼的市场需求可能会有所增加，供求关系失衡的情况会有所缓解，价格走势预计趋于平稳。建议养殖户密切关注市场动态，适时调整养殖策略，以应对市场的不确定性。





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海南石斑鱼主要养殖品种价格情况

                               
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01

珍珠龙胆石斑鱼

1-1.6斤规格珍珠龙胆石斑鱼6月份平均出塘价35.4元/斤，环比（与2024年5月相比）下降11.28%，同比（与2023年6月相比）下降21.15%；最高价39元/斤，最低价32.5元/斤。

1.6-2斤规格珍珠龙胆石斑鱼6月份平均出塘价35.1元/斤，环比（与2024年5月相比）下降11.11%，同比（与2023年6月相比）下降21.99%；最高价38元/斤，最低价32.5元/斤。

2斤以上规格珍珠龙胆石斑鱼6月份平均出塘价35.4元/斤，环比（与2024年5月相比）下降4.10%，同比（与2023年6月相比）下降5.39%；最高价36.5元/斤，最低价34元/斤。

                               
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02

豹纹鳃棘鲈(红东星斑)

1-1.2斤规格豹纹鳃棘鲈6月份平均出塘价124.3元/斤，环比（与2024年5月相比）上涨2.86%，同比（与2023年6月相比）上涨9.57%；最高价125元/斤，最低价123元/斤。

1.2-1.3斤规格豹纹鳃棘鲈6月份平均出塘价133.3元/斤，环比（与2024年5月相比）上涨6.60%，同比（与2023年6月相比）上涨15.47%；最高价139元/斤，最低价127元/斤。

1.3斤以上规格豹纹鳃棘鲈6月份平均出塘价139.5元/斤，环比（与2024年5月相比）上涨8.14%，同比（与2023年6月相比）上涨18.42%；最高价145元/斤，最低价132元/斤。

                               
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03

老虎斑

1斤以上规格老虎斑6月份平均出塘价31.3元/斤，环比（与2024年5月相比）上涨4.17%；最高价35元/斤，最低价30元/斤。

                               
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04

龙胆石斑鱼

25-30斤以上规格龙胆石斑鱼6月份平均出塘价37元/斤，环比（与2024年5月相比）保持不变；最高价37元/斤，最低价37元/斤。

30斤以上规格龙胆石斑鱼6月份平均出塘价39元/斤，环比（与2024年5月相比）保持不变；最高价39元/斤，最低价39元/斤。

                               
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05

蓝瓜子斑

1-2斤规格蓝瓜子斑6月份平均出塘价30元/斤，环比（与2024年5月相比）下降3.85%，同比（与2023年6月相比）下降40%；最高价30元/斤，最低价30元/斤。

2斤以上规格蓝瓜子斑6月份平均出塘价28元/斤，环比（与2024年5月相比）下降4.11%，同比（与2023年6月相比）下降37.78%；最高价28元/斤，最低价28元/斤。

                               
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06

驼背鲈（老鼠斑）

0.8斤以上规格驼背鲈6月份平均出塘价235元/斤，环比（与2024年5月相比）保持不变，同比（与2023年6月相比）下降17.54%；最高价235元/斤，最低价235元/斤。

                               
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07

金虎斑

1-1.3斤规格金虎斑6月份平均出塘价43元/斤，环比（与2024年5月相比）下降0.88%，同比（与2023年6月相比）下降16.04%；最高价45元/斤，最低价45元/斤。

1.3斤以上规格金虎斑6月份平均出塘价43元/斤，环比（与2024年5月相比）下降6.93%，同比（与2023年6月相比）下降25.86%；最高价44元/斤，最低价40元/斤。


来源：海南石斑鱼产业技术体系

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