高温期“稻中虾”养殖和“早亲虾”驯养培育注意点

作者：张家宏、吴洪颜、徐建春、王明珠、陈翔、张旭晖

来源：江苏省气候中心、江苏克氏原鳌虾产业技术体系、江苏省农科院稻虾综合种养亚夫科技服务工作站、江苏里下河地区农业科学研究所



今年6月23日江苏省准河以南地区入梅后，梅雨非典型性特征明显，以对流性降水为主，多短时强降水、雷暴大风、冰雹等强对流天气，少有连绵阴雨。梅雨期降水量淮河以南明显偏少，淮北地区异常偏多。7月4日起江苏省淮河以南地区持续晴热高温，12日开始高温范围向北延伸、气温进一步升高，12-13日全省大范围最高气温达到39度以上。



高温少雨天气对“稻中虾”“早亲虾”生长和培育极为不利，虾苗摄食量减少或拒食，发生夏眠或越塘逃逸，导致生长量降低，存塘虾减少，管理成本增大。据江苏省气象台7月14日预测，未来十天全省多降水过程，降水量较常年同期偏多。14日全省大部分地区最高气温仍在35度以上，其中沿江和苏南地区最高气温仍在38～39度，15日起气温回落，但江淮之间东部和沿江苏南部分地区仍有35度或以上高温天气，持续高温无疑将给稻虾共育带来诸多困难，各地应及时采取相应措施稳粮保虾。



当前稻虾共育关键技术把控

        

持续高温少雨天气对“稻中虾”“早亲虾”生长和培育极为不利，虾苗摄食量减少或拒食，发生夏眠或越塘逃逸，导致生长量降低，存塘虾减少，管理成本增大。虽然15日起全省气温回落，但15-17日江淮之间东部和沿江苏南的部分地区仍有35度或以上高温天气，各地应积极采取相应措施稳粮保虾。



1．提升水位、降低水温

        

在不影响水稻正常生长的情况下，尽量提升水位（图1），降低水体中下层的温度；高杆的“高富帅”水稻，如丰优香占、虾优100等，可将水位提升到田面30厘米左右（图2）。

                               
登录/注册后可看大图

图1 尽量提升水位

                               
登录/注册后可看大图

图2 高水位利于稻虾共生



2．养护水草、遮阳降温

        

稻虾田环沟中的水花生（图3）是夏季小龙虾赖以生存的优质水草，既能为小龙虾遮阳，降低水温、减轻高温应激，又能为小龙虾提供天然饵料（图4），还能净化水体，增加水体溶氧量。因此必须养护好水花生以及沉水的苦草等，并适时使用益草素进行养护，环沟水草覆盖度保持在50%左右。不耐高温的伊乐藻，如发现有腐烂现象应及时捞除。

                               
登录/注册后可看大图

图3 稻虾田环沟内的水花生

                               
登录/注册后可看大图

图4 小龙虾取食水花生的幼根



3. 勤补新水、增氧降温

        

将水源地内清新的水（图5），适时灌注入稻虾田内，既能提升水位降低水温，又能促进水体循环增加水体溶氧量，必要时开启田间的微孔增氧设施进行增氧（图6）。适时用生石灰、碘制剂或微生物制剂调节水质。

                               
登录/注册后可看大图

图5 注入新水

                               
登录/注册后可看大图

图6 开启增压机增氧



4．检查围网、谨防逃逸

        

水面温度持续在38度左右，小龙虾就有掘穴夏眠的应激反应（图7），严重时会发生越塘逃逸现象（图8-9），因此要检查防逃网有无缺失或破损，一经发现应及时修复，避免造成损失。

来自安卓APP客户端

图7 小龙虾在稻田内掘穴夏眠

                               
登录/注册后可看大图

来自安卓APP客户端

图8 小龙虾伺机逃逸

                               
登录/注册后可看大图

来自安卓APP客户端

图9 小龙虾越塘逃逸

                               
登录/注册后可看大图

来自安卓APP客户端

5．高温厌食、饲料减投

        

小龙虾在水温持续30度以上，就会发生高温厌食反应（图10），如水体中下层温度持续达到30度以上，饲料就要酌情减投或不投，待高温应激解除后，再陆续回复正常投饲。

图10 高温下小龙虾拒绝进食寻找夏眠场所

                               
登录/注册后可看大图

来自安卓APP客户端

6．化肥农药、禁止入田

        

有虾在田，无论是稻中虾养殖田还是早亲虾驯养田，颗粒型化学肥料应禁止使用，避免小龙虾误食致死；一切杀虫剂、除草剂和杀菌剂等化学农药禁止在稻虾田施用，确保小龙虾安全越夏。水稻的病虫草害防控应采用农业防治（宽行宽株栽插、深水灌溉等）、生物防治（赤眼蜂、微生物制剂等）、生态防治（性诱剂（图11）、香根草等）、物理防治（杀虫灯（图12）等）等综合防治措施进行防控。

图11 性诱剂灭虫

                               
登录/注册后可看大图

来自安卓APP客户端

图12 杀虫灯灭虫

                               
登录/注册后可看大图

来自安卓APP客户端