成本大增、雨雪交加、库存清空，今年海参价格还要涨！

今年我国海带主产区荣成海带受赤潮影响减产80%，导致全国海带大幅度涨价。以海带为主要饲料的海参养殖成本大涨。同时，近日福建霞浦鱼排上雨雪交加，连续降雨20多天，即将收获的海参出现吐肠、缩水，产量锐减。河北等地育苗室由于外海水质变化，越冬成品海参翻倍率不高，价格已经上涨。春节前后海参市场销量大增，目前库存海参很少，市场需求旺盛。预计今年海参春季开盘价将继续维持高位。

                               
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  去年底以来，山东荣成市的海带养殖区，自北向南陆续出现病害情况，八成以上的海带养殖海区不同程度受到影响。海带苗生长停滞，部分海带出现白化、溃烂。据了解，当地八成以上的海带养殖区受到影响，受灾面积约12.9万亩。据初步分析，此次灾害主要原因是海水中藻类异常繁殖，由此带来海水营养盐缺乏、海水透明度偏高、海水盐度偏低等异常现象，多重因素叠加导致了本次灾害。山东荣成是我国海带主产区之一，实际养殖面积多年稳定在15万亩以上，年产淡干及盐渍海带40余万吨。

       海带是海参养殖的主要饲料，荣成海带受灾后，全国海带原料大幅度减少，导致海参饲料价格明显上涨，养殖户养殖成本明显增加。霞浦干海带从每吨1万元涨至每吨1.6万元。

                               
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霞浦降雨已经持续20多天，近日雨雪交加，导致普遍出现缩水、吐肠，每笼缩水2-3斤，加上去年采购海参苗期间大连出现疫情，采购成本平均在87元以上，运输成本每斤增加2元左右，运输成本至少增加3000万元。河北育苗室越冬成品由于外海水质变化，导致翻倍率不高，成品已从65元涨到72元。市场依然供不应求。但霞浦吊笼和河北育苗室越冬过程中频繁出现的问题需要引起行业高度重视，不认真解决将影响整个行业。

还有不到一个月，霞浦海参进入大批量收获季节，每年霞浦海参的价格都是全国春季海参的风向标，预计今年霞浦海参开盘价将超过75元，品质好的最高价将突破80元，相应北方5月进入池塘采捕季节价格也将提升。

                               
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按照海参分会统计，2021年全国海参产量不超过16万吨，大约16亿只，按照每人每年食用81只计算仅够2000万人食用，海参依然是稀缺产品。海参增强免疫力，对新冠病毒活性有抑制作用已经被越来越多的消费者认可，因此去年年底到今年春节前后，全国海参销量大幅度提升，多家加工销售企业反映，库存基本清空。


近日，山东、辽宁一些加工企业已经前往河北、霞浦等地收购海参尝试性打皮、加工，河北育苗室越冬成品出皮率5.5左右，霞浦现在出皮率6以上。海参原料价格上涨将对终端销售产生更大压力，这几年苗种、成品价格上涨较多，但终端价格涨幅不大，销售环节利润被压缩很多，而产品销售涉及店面租金、人员培训、包装、宣传、广告、库存等诸多方面，是产业链难度最大的环节，如果利润继续压缩，势必使从事销售的业户向上游养殖环节发展，最终导致销售环节投入和从业人员减少，达到一定程度形成产品积压，导致全行业价格滑坡，希望能够引起行业重视，不能盲目乐观。

                               
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2022年中央1号文件指出，稳定水产养殖面积，提升渔业发展质量。海参产业养殖面积很难增加，未来的任务是一方面提高池塘、海洋牧场等养殖方式的亩产，另一方面提升海参的品质和安全性，真正实现让海参人过好，让消费者吃好的宗旨。

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