销量暴增超200%，央视报道这些海鲜大卖特卖！

临近春节，水产品市场迎来新一轮销售旺季。



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广东：活虾价格稳中有降



过年吃鱼，年年有余，过年吃虾，开开心心。往年临近春节，都是各类活虾销售旺季，价格也是水涨船高，而近期，广东水产市场上，活虾的价格却出现了一定程度的下降。



在广东湛江最大的海鲜批发市场，霞山水产品市场，活虾销售区人流涌动，不少消费者正在采购新鲜的虾。商户介绍，今年春节前夕，部分活虾品种价格对比去年同期有不少降幅。

                               
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广东湛江霞山水产品批发市场商户 钟燕平：这是野生的明虾，也叫白虾，每斤130多元，比去年便宜多了，去年这个时候每斤卖到300多元。



野生活虾价格出现下滑，一些养殖虾的市场行情也在走低。



业内人士表示，往年从10月底开始，各类虾的价格都会上涨，今年由于疫情影响，元旦之后虾价才开始回升。目前由于多地疫情有不同程度的抬头，市场受到一定影响，虾价仍然处于波动当中。往年春节前夕，40头的对虾，塘头价是每斤30-40元，而目前每斤只有20多元。



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销售迎来最旺季 水产加工企业提前备货



活虾价格受疫情影响波动明显，而从消费端来看，相比前几个月，春节前各类海鲜的销量增长仍然十分明显。为了应对节日消费市场需求的增加，无论是养殖企业还是水产加工厂也在加班加点，提前备货。



在广东湛江一家水产品加工厂，记者看到，200多个工人同时在剥壳、挑肠，最后做成虾仁产品。负责人告诉记者，他们的产品不仅针对国内市场，还有大量出口。因此，工厂要在外地工人放假回家过年之前，加紧进行春节前的最后一次备货。



广东湛江某水产公司董事长 何细弟：预计今年春节，产量比去年增加30%，每天运虾能运30到50吨。



记者走访了广东多家水产加工企业了解到，今年不少地区鼓励就地过年，水产品深加工产品的需求翻倍增加，加工企业早已储备了一些深加工产品，应对节日消费需求的增长。



虽然价格有所波动，春节前后，依然是水产消费的旺季。在广州一家大型商超，记者看到，不少消费者正在挑选活虾，负责人称，价格下调一定程度刺激了消费，近期销量有所增加。

对虾养殖厂也提高了出虾频次。在这个养虾场记者看到，新一批活虾正在捕捞过称，负责人称，为了保证市场供应，近期他们每两天就要出一次虾。



广东湛江某水产公司南三基地总经理 郭立：平常也是三四天出一次虾，最近基本上两三天就会出一次虾，越接近年底，就会一天出一次虾，这边春节前基本上就是说，出多少虾就能卖多少虾。



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线上销售增速快 社区团购带火对虾销售



水产企业备货忙，而在线上销售平台，春节前海鲜等年货的销量也逐日上涨，冷链运输车甚至要提前排队等装货。



记者在广东湛江的一家水产公司看到，工作人员快速往冷链运输车上搬运打包成盒的对虾。



广东湛江某水产公司销售经理 翟俊富：他们大多数是前一天晚上八九点就来排队，早上工人七点半一上班就开始排队装车，一天能发270吨、280吨对虾及对虾成品。



企业负责人称，这些冷链运输车很多是从昨晚就开始来排队的，目的就是等他们今早一上班，就赶紧装车发货。



近年来，随着网络电商和冷链物流的快速发展，消费者网购水产品的销量明显增长。京东数据显示，湛江虾类在今年年货节销量同比增长213%，高端礼盒相对简装包装的产品更受消费者欢迎，而且呈上升趋势。除了个人网购，社区团购也成了今年的消费主流趋势。



社区团购平台的工作人员称，近期订单量明显增加，为了按时发货，他们也会直接来到水产公司帮忙装车，盯着发货。今天他已经搬了600多箱，总共要派送到100多个小区。



而对水产企业来说，这种模式也可以快速提高出货量，从而给公司带来新的业绩增长点。



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青岛鲅鱼新型半成品受欢迎



鲅鱼是很多青岛人年夜饭餐桌上的必备海鲜，除了甜晒鲅鱼，还可以制作熏鲅鱼、红烧鲅鱼等佳肴。



每年黄渤海伏季休渔期过后，青岛3000多艘渔船出海作业，一两天后，渔船就能带着新鲜的鲅鱼满载而归。冬季，鲅鱼从北方游到南方，捕捞量相对下降，但紧靠码头的积米崖海鲜批发市场，仍然有50多家商贩在销售鲅鱼。

                               
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进入腊月后，鲅鱼销量有所增加，两三斤一条的鲅鱼，20、25元一斤，价格基本与往年持平。



因为鲅鱼肉多、烹制简单，所以尽管现在市场上可选的鱼类不少，但很多青岛人居家买菜时，还是会捎上一条鲅鱼。目前，市场上的鲅鱼除了本地需求外，外地客户还可以订购，通过快递冷链收到冰鲜的鲅鱼。



快递公司工作人员：一天能寄一百多箱，月初就开始了，一直持续到腊月二十七、二十八，东三省、江浙沪、北京、天津寄得比较多，最远的还寄到过甘肃、宁夏。



相比往年，鲅鱼除了整条销售外，一些商家还推出了鲅鱼馅、鲅鱼饺子等新型半成品。在青岛城阳区这家食品公司，工作人员正打包装箱，主播们以直播带货的方式，将鲅鱼特产销往全国。



山东青岛某食品公司网络主播 宁晓凤：一天能卖二三百单，一个月差不多能卖七八十万元。

来源：央视财经

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