2021年12月福建省养殖渔情分析报告

                               
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一、采集点设置情况

2021年福建省设置养殖渔情信息采集点67个，分布于17个采集县。采集品种17个，分别为大黄鱼、海水鲈、石斑鱼、南美白对虾、青蟹、牡蛎、花蛤、鲍、海带、紫菜、海参11个海水养殖品种，草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳗鱼、加州鲈6个淡水养殖品种。



二、2021年12月养殖渔情分析

1.出塘量和销售收入同比大幅增加 >>

12月，全省采集点水产品出塘总量1451.78 吨，同比增加686.42吨，增幅89.69%；销售总收入4298.48万元，同比增加2927.38万元，增幅213.51%。

海水鲈、牡蛎、鲍3个品种出塘量和销售收入同比增加。其中，出塘量及销售收入增幅最大的是海水鲈，主要由于福鼎、霞浦采集点出塘量大幅增加，增幅达311.76 %，销售收入增幅为322.47 %；其次是鲍，主要由于连江的2个采集点大量出塘，出塘量增幅达82.36%，销售收入增幅为105.83 %；牡蛎主要由于秀屿的1个采集点大量出塘，出塘量增幅达53.93%，销售收入增幅为55.46 %。

草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、大黄鱼、南美白对虾6个品种出塘量和销售收入同比减少。其中，出塘量和销售收入降幅最大的是鲫鱼，主要由于12月建瓯市、连城县、清流县、松溪县4个鲫鱼采集点均无出塘量，总体销售额较去年同期下跌明显；其次是鳙鱼，由于今年清流县1个采集点和松溪县1个采集点均无出塘量；鲢鱼、大黄鱼、南美白对虾出塘量和销售收入也大幅下降，其中南美白对虾是由于漳浦县1个采集点无出塘量；大黄鱼是由于霞浦县1个采集点大量出塘，今年该采集点无出塘量；鲢鱼是由于去年松溪县1个采集点大量出塘，今年该采集点无出塘量；鲫鱼出塘量同比减少是由于建瓯市、连城县、清流县3个采集点均无出塘量。

12月，鳗鱼、石斑鱼、海带、海参4个品种采集点无出塘量，因此没有销售收入（表1）。

表1  2021年12月与2020年12月监测品种出塘量和销售收入对比

                               
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2.水产品出塘价同比整体上涨 >>

采集点草鱼、鳙鱼、鲫鱼、海水鲈、大黄鱼、牡蛎、鲍、紫菜8个品种出塘价同比上涨，鲢鱼、南美白对虾（海水）2个品种价格同比下跌。其中，草鱼、鳙鱼、鲫鱼等淡水鱼及大黄鱼价格因今年新型冠状肺炎疫情防控较有效，市场需求量增大，同比不同程度上涨；紫菜因今年产量低，价格涨幅明显。监测品种2020-2021年出塘价和批发价、每月均价走势见图1至图4。

表2  2021年12月与2020年12月监测品种出塘价对比

                               
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图2  2020-2021年淡水鱼类出塘价和批发价走势

                               
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图3  2020-2021年海水鱼类出塘价和批发价走势

                               
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图4  2020-2021年南美白对虾（海水）和鲍出塘价和批发价走势

                               
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3.生产投入同比增幅较大，饲料费投入占比高  >>

2021年12月，采集点生产投入共2994.73万元，同比增加1133.89 万元，增幅60.93%（表3）。通过图5可以看出，生产投入主要集中在饲料费和苗种费上，占总投入的92.89%；苗种费投入同比增长明显，增幅达304.64 %，主要由于今年12月霞浦县海参投苗金额高达347.25万元。

表3  2021年12月与2020年12月采集点生产投入情况

                               
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图5  2021年12月采集点生产投入构成

                               
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4.生产损失数量和损失金额同比减少 >>

2021年12月，采集点受灾损失7.57 吨，同比减少7.16%；经济损失25.13万元，同比减少35.23%（表4）。本月采集点发病品种和病害情况：大黄鱼的溃疡病、内脏白点病；南美白对虾（海水）的红体病、白斑病、肠炎拖粪和弧菌病；草鱼、鲫鱼的水霉病、赤皮病、肠炎病、烂鳃病和寄生虫病。  

表4  2021年12月与2020年12月采集点生产损失情况

                               
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三、形势特点分析

1.海参苗种费投入额大增  >>

12月是海参苗种投放季节，苗种费投入额大增，如霞浦县两个采集点的海参投苗金额高达347.25万元。

2.病害损失较少 >>

12月份气温低，鱼类活动减少，养殖鱼类发病率处在一年中最低时期，病害损失相应较少。但12月仍有部分大黄鱼鱼苗患溃疡病，出现烂头烂尾现象，小部分鱼苗出现内脏白点病。养殖户应注意病害防范，不能麻痹大意。

3.水产品价格保持上涨趋势 >>

临近年关，水产品迎来上市旺季，总体销量比较旺盛，市场价格保持上涨趋势。但疫情防控仍从严从紧，限制大型聚餐，对生鲜鱼类销售造成一定影响。

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