贺兰山下鲟鱼肥！10年大鲟鱼重达200斤，捞鱼要用担架！

5米左右高的池子清澈见底，一个身长2米多、周身灰褐的庞然大物从池子的对角线游了过来，靠着池塘边缓慢行进。

                               
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随着池中物的靠近，它的面貌逐渐清晰。这是一条大鱼，尖头长吻呈三角状，纺锤形的身体摆动幅度不大，口边吻须随着水流上下。

为了在近处拍摄鱼的全貌，记者蹲在池边，让镜头随着鱼一起移动。不料，在池子的注水管处，它突然上浮，在水面侧翻了一下，又继续下潜，拍出的水花溅到了池外。

                               
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“这是养了10年的鲟鱼，体重在100公斤以上，再有一年多就可以产卵了。”看到吃惊的记者，石嘴山市富慧翔生态农业科技发展有限公司负责人孟宪富笑着说道：“这么大的鱼，这里有十几条。没事，它不伤人。”

孟宪富说，鲟鱼生长12年就可以产卵，预计明年第一批成鱼可产卵1吨左右。“鲟鱼的鱼子酱国内售价每公斤1万元至1.5万元，出口的话每公斤3万元到5万元，纯利润占到50%左右。”

                               
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8月31日，走进富慧翔鲟鱼鱼子酱加工产销基地，58个标准化养殖鱼池按生长周期长短投放、养殖鲟鱼。养殖5个月左右的小鲟鱼体长约20厘米，在池子里成群游弋。10年的大鲟鱼一个池子里三四条，缓慢地在水底“遛弯”。

“大鱼是用B超从小鱼里筛选出来的雌鱼，无论品相还是基因都是佼佼者。它们经过精心养殖不断生长，最大能长到4米长、重500公斤。给大鱼换池子的时候，得放干池水，四五个人用担架抬，才能抬得动。”富慧翔生态农业科技发展有限公司经理余畅表示，鲟鱼养殖是个“慢工出好活”的产业，“经过连年的筛选，基地的鲟鱼数量已经超过20万尾”。

孟宪富是山东人，他的兄弟开办鲟鱼养殖场，积累了成熟的养殖经验。这两年，大武口区星海镇枣香村发展乡村旅游，孟宪富实地考察后，2019年5月投资建设养殖项目。

                               
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“项目建设内容包括水产养殖棚、高位蓄水池、循环沉淀池、垂钓池、鱼子酱加工车间渔家乐大院、标准化牛羊养殖棚、果蔬日光大棚等。”孟宪富说，项目建成后生态效益和社会效益会十分显著。生态方面，项目区内绝大部分为盐碱地，不具备耕种价值，在开发与建设过程中，将对其生态环境进行修复和改善，建成后呈现出环境优美、林木繁盛、瓜果飘香的美丽乡村。社会效益方面，项目在建设期内每年季节性用工40人，建成后长期合同工人数30人，实现农民增收。

“我们坚持政府主导、多方参与、市场运作，不断完善乡村基础设施建设，丰富乡村旅游产品，优化乡村旅游环境，促进乡村旅游向市场化、产业化方向发展，实现以旅助农，以农兴旅，农旅结合，城乡互动。”星海镇相关负责人表示，今年，星海镇推出了一批促进特色农业、绿色食品加工业、乡村休闲旅游业等多业态深度融合的项目，以期构建农业与二三产业交叉融合的现代农业产业体系，形成可复制、可推广的好经验、好做法。

“结合枣香村十四支渠600多棵近百年树龄的沙枣树、四合院组设施温棚园区、鲟鱼养殖等现有资源，我们打造的集休闲观光、采摘、垂钓、乡村旅游为一体的高标准现代休闲农业示范园区已显露雏形。”该负责人说。（宁夏日报记者朱立杨文/图/视频）

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